湿气产生的原因多与我们饮食习惯有关 , 比如说常常吃的过饱 , 多喜食生冷的食物 , 对我们的脾胃功能造成伤害 , 那么关于治疗湿气有没有好的食疗方法呢?下面就为大家介绍下治疗湿气的食疗方法 。
一、治疗湿气的食疗方法1、红豆薏米汤
食材:红豆、薏米、莲子、山药豆、百合各适量 。
做法:
首先就是要把红豆 , 薏米 , 莲子分别用清水洗干净 , 然后再放入清水泡上30分钟左右;山药豆洗净不用去皮 , 放清水泡上备用;百合 , 鲜百合或者干百合皆可 , 干百合需要挑拣后泡发;如果时间不充分直接洗净食材煮上也行 , 但是泡过之后比较节省时间 。
功效:红豆薏米汤是大家熟知的祛湿气的食疗方 , 加山药、莲子、百合能滋阴养胃 。
2、冬瓜薏米鸭汤
食材:老鸭半只 , 薏米1把 , 冬瓜两斤 , 姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱各适量 。
做法:
老鸭去头、脚和屁股 , 清洗干净 , 去掉多余的油脂 , 剁成大块;姜切片 , 冬瓜去皮切大块 , 薏米洗净提前浸泡备用;炒锅内不放油 , 将鸭块放入 , 加两三片姜一起 , 翻炒 , 炒到鸭肉变色时 , 加入少许料酒 , 继续翻炒到鸭块收缩 , 往外冒油;将炒好的鸭块转入砂锅 , 加入剩余的姜片 , 放入足量开水及泡好的薏米 , 烧开 , 再转小火炖1小时;在汤锅中加入冬瓜和少许盐 , 中火再炖20分钟即可 , 撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用 。
功效:冬瓜薏米鸭汤从中医学的角度来讲 , 可以清热利湿、补中益气、补血润肺、利尿消肿 。能够清除体内堆积的热毒 , 对于咽喉肿痛、口舌生疮有改善作用 。而且对于气血亏虚导致的头晕、头痛有辅助治疗功效 。
3、清热祛湿粥
食材:赤小豆30克 , 白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克 , 灯芯花、川萆薢各10克 , 赤茯苓15克 。
做法:
将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗 , 去渣取汁;加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥 。
4、瘦肉炒苦瓜
食材:瘦肉、苦瓜、淀粉、酱油、盐 。
做法:
瘦肉洗净切片 , 用淀粉酱油腌制一下;苦瓜切片 , 放入盐水中浸泡 , 去苦涩味;锅中烧开热油 , 放入瘦肉翻炒几下 , 然后放入苦瓜翻炒 , 加入适量水 , 炒熟加盐调味即可 。
功效:利尿祛湿 。
5、鲜土茯苓煲猪汤
食材:鲜土茯苓200克、猪[月展]肉500克、生姜1~2片 。
做法:
鲜土茯苓洗净 , 切片状;猪肉洗净 , 整块不必刀切;然后与生姜一起放进瓦煲内 , 加入清水3000毫升(约12碗水量) , 武火煲沸后 , 改为文火煲约2个半小时 , 调入适量食盐和生油便可 。
功效:健脾祛湿 。
6、冬瓜龙骨汤
食材:冬瓜、龙骨、薏仁、枸杞、姜片 。
做法:
将龙骨清晰干净后 , 放入锅中加冷水和姜片煮几分钟 , 焯去油和腥味 , 捞起来用凉水洗净;薏仁提前用水浸泡几个小时 , 枸杞洗净后泡二十分钟左右 , 冬瓜洗净切块;先在锅内加适量清水煮开 , 然后将薏仁、枸杞、龙骨放入其中继续煮一个小时 , 放入冬瓜继续煮半个小时左右即可关火焖十分钟在开盖加盐调味食用 。
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