【秋葵不焯水吃有毒吗】
我发现身边的人都说秋葵要焯水后吃，请问秋葵不焯水吃有毒吗？
没有毒 。
秋葵是可以直接生吃的一种蔬菜 ， 其中并没有含有能让人产生中毒的成分，焯水只不过是可以让秋葵中的鞣酸，减少其中的苦涩味 ， 同时让粘液蛋白产生变性，去除粘液的口感 ， 使秋葵的口感更好，不焯水的秋葵，只不过是口感差一些 ， 并不会产生毒素，可以食用 。
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