【蛋挞专用淡奶油可以直接吃吗】
网购了蛋挞皮和蛋挞专用淡奶油，不知道这淡奶油是否可以直接吃呢？
不建议直接吃 。
因为淡奶油脂肪含量很高，而且没有打发之前是乳状的 ， 要是直接吃的话，会感觉非常甜腻，还会有点腥 ， 一般需要经过打发才能食用，具体步骤如下：
1、先把淡奶油放在冰箱冷藏8到12个小时，温度在8度左右 。
2、然后把冷藏好的淡奶油放入无水无油的容器中，并在容器下面垫冰袋 ， 冰袋温度要是6度到8度 。
3、接着开启打蛋器，低速的打发淡奶油，并加入一些白砂糖 ， 等淡奶油体积变大，就把打蛋器速度提高 。
4、之后等淡奶油出现纹路清晰 ， 就低速打，最后如果淡奶油勾起来有弯钩状，就打发成功了 。
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