文章插图
1、酸奶中含有对肠道有益的活菌 ， 在0-4°C保存是最好的 ， 温度过高或冷冻都会对乳酸菌有破坏 ， 不利于肠道的吸收 。所以最好不要冷冻 ， 以冷藏为宜 。
【酸奶可以冷冻吗 酸奶能不能冷冻吗】2、酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌 ， 它能防止蛋白质发酵 ， 减少肠内产气 ， 从而减轻腹胀、消化不良等症状 。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短 ， 一般为两周左右 ， 而且必须在2℃～6℃下保藏 ， 否则容易变质 。
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