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主料：猪肉馅适量、尖椒7个；
调料：葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、食盐适量、白糖适量、味精少许、香油适量、色拉油适量；
制作步骤：
1、猪肉馅加葱姜蒜、酱油、料酒、盐、味素、糖、香油、干淀粉拌匀，腌制10分钟；
2、尖椒洗净，去掉尖椒柄和内心，形成尖椒筒，将肉馅一点一点的放入尖椒筒；
3、碗中加盐、味素、糖、酱油、淀粉、葱丝 ， 用200毫升凉水拌匀，做成调料汁；
【肉馅虎皮尖椒的做法】4、锅中放油，加热至五成 ， 放入尖椒，炸至肉馅
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