演变至今无对无错，外行叫“功夫”传承用“工夫” 。而工夫红茶则是指以福建的闽红三大工夫（坦洋、政和、白琳），安徽祁门工夫，云南的滇红工夫等为代表的红茶品种，意为制作精细精制颇费工夫而得名 。
26.岩茶是青茶，代表有大红袍、水仙、肉桂、奇丹、白鸡冠、铁罗汉…
27.六安瓜片“六”读 【 lù 】 。
28.凤凰单丛，凤凰水仙不是岩茶，属广东乌龙茶 。
29.凤凰单丛鸭屎香跟鸭子没关系，和屎也没关系，鸭屎没香味 。流传说法是种在叫鸭屎土的黄土壤里老茶农怕被偷从而起名鸭屎香 。
【茶必备知识】
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