每次吃鱼的时候我都特别喜欢吃鱼腩，软软的感觉特别好吃 ， 那鱼腩部分到底是蛋白质还是脂肪?。?
【鱼腩是蛋白质还是脂肪】
主要成分是蛋白质和多糖 。
鱼腩是鱼接近肚子的部分 ， 没有鱼刺，是鱼身上最软嫩细滑的一块肉，外侧是鱼皮最薄的一处，相对于鱼头和鱼尾来说会更好吃一些 。
而且鱼腩的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多糖、脂肪、矿物质等 ， 具有补中益气、养血补肾、健脾养胃的功效，很适合身体相对比较虚弱的老人、孕妇及小孩食用 。
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