文章插图
1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质 。
2、将鲜肉切成块，用油炸一下 ， 能短时间保存 。
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅） ， 可存整日，肉不变质 。
4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气 ， 然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜 。
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天 。
【如何储存生肉】6、先将猪肉切成３寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜 ， 再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段
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