【秋葵焯水后可以冷冻吗】家里的秋葵经过冷冻之后还可以放入冰箱中冷冻吗？
可以 。
秋葵焯水之后是可以放入冰箱中冷冻保存的，且这样比把新鲜秋葵直接放入冰箱中冷冻要好 。因为秋葵中间含有许多的粘液物质，如果将新鲜秋葵直接放入冰箱中进行冷冻的话 ， 就会使得秋葵的口感发硬 。
但如果能先将秋葵焯一下水的话 ， 就能够稍微的保留着秋葵的形态以及爽脆的口感 。所以如果要将秋葵放入冰箱中冷冻的话 ， 建议可以先焯一下水 。
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