今天我妈打算在家里自己做草莓酱来吃，那么自己熬的草莓酱有营养吗？自制草莓酱的好处是什么？
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自己熬的草莓酱有营养吗有 。
草莓味酸甜性平，其中含有维生素C、膳食纤维、花青素、苹果酸等营养成分，适量食用对人体的健康具有一定好处，但在煮草莓酱的过程中，草莓会经过高温烹饪，从而会导致草莓的营养流失一小部分，但并不是完全流失，还是具有一定营养价值的，所以自己熬的草莓酱是有营养的 。
自制草莓酱的好处是什么健脾养胃自制草莓酱中含有大量的膳食纤维，而膳食纤维素进入人体具有一定促进人体胃粘膜蠕动，加快食物的消化与吸收的功效，对于便秘等消化不良人群有所帮助，所以自制草莓酱具有一定健脾养胃的作用 。
美容养颜自制草莓酱中含有大量的维生素C、维生素E以及纤维素、蛋白质等成分物质，其中维生素成分具有一定的抗氧化性，有助于抑制而自由基有，具有一定延缓人体皮肤衰老、保持肌肤细腻、光泽的作用，其次纤维素、蛋白质又可以为人体皮肤补充营养，具有一定美白、淡斑作用，因此自制草莓酱具有一定美容养颜的效果 。
有助于醒酒自制草莓中含有果酸等有机酸，适量食用具有一定促进人体胃液分泌功效，对于轻微的醉酒情况具有一定缓解作用，可以加速人体酒精的分解，对醉酒的头晕眼花、四肢无力等情况具有一定缓解作用，所以自制草莓酱具有一定醒酒作用 。
自制草莓酱可以放多久一般可以放2-3个月左右的时间 。
家庭自制的草莓酱一般是不添加防腐剂的，因此保质期也比市场上贩卖的草莓酱短一些，通常来说将自制草莓酱放冰箱冷藏保存时，在冰箱的低温条件下，可以保存2-3个月左右的时间，但要是将其放在常温下保存，那么保存的时间也会缩短 。
自制草莓酱的怎么做材料：草莓、砂糖、冰糖 。
做法：
1、先将草莓洗净 。
【自己熬的草莓酱有营养吗 自制草莓酱的好处是什么】2、再把洗净晾干水分的草莓切块，撒上砂糖，腌制 。
3、然后腌好的草莓加入冰糖，放进煮锅中，小火慢慢熬 。
4、自制将草莓酱熬碎浓稠 。
5、最后将其装进消完毒的玻璃瓶保存即可 。
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