文章插图
清炖花鲢鱼 。
食材:鲢鱼适量 。
调料:葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,醋适量,食盐适量,花椒适量,香菜适量 。
做法:
1、将鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱,姜,料酒 , 适量盐腌制十五分钟左右 , 有效去腥;
2、锅内放油热至八成,蒜片,姜丝,适量花椒爆锅;
【如何炖花链鱼】3、将鱼块放入,依次加盐,料酒,醋 , 水,大火炖开后转小火慢炖 。
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