看情况吧 。馒头蒸10分钟；中等大小的素包子蒸12分钟；将大包子蒸15分钟；中等大小的肉包子蒸15分钟；将大肉包子蒸20分钟 。算好时间后馒头蒸3-5分钟 。蒸馒头时间太长会导致塌缩 。
【蒸包子要蒸多久 一般蒸包子要蒸多少分钟】
文章插图
蒸馒头的时候，一定要等到锅里的水变暖了，再把馒头放入蒸锅里炖5分钟再蒸，因为这个时候锅里的温度大概在40摄氏度左右，这个温度刚好可以让面条发酵两次，而馒头已经经过两次发酵，所以这个时候蒸可以让面条产生更多的二氧化碳，二氧化碳从面团里出来之后，可以让馒头变得松软蓬松有韧性 。包子煮熟后，不要马上打开包子的盖子 。你需要继续炖包子2-5分钟再煮，因为炖5分钟可以防止包子立刻崩掉 。
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