想用银耳当早餐吃，但没什么时间煮，不知道银耳放锅里预约煮一晚上可不可以呢？
可以 。
【银耳放锅里预约一晚上可以吗】银耳放在干净密封的电饭锅或砂锅里预约一晚上，等到第二天起来再吃的做法是很多人都试过的 ， 这种做法非常方便 ， 不过浸泡时间不宜超过8小时，温度不能太高 ， 否则银耳在水中泡久了会滋生大量细菌等有害微生物，继续食用对健康不利，建议先把银耳煮熟，然后放在锅里 ， 利用保温的方法维持锅内温度，抑制细菌的繁殖，食用对健康更安全 。
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