文章插图
1、食材：鳝鱼、青椒、红椒、蒜、姜、小米辣、干辣椒、花椒、泡姜、泡椒、蚝油、豆瓣酱、啤酒、生抽、冰糖 。
2、选择新鲜的鳝鱼，把鳝鱼的内脏去除干净，清洗干净，改花刀切成小段，姜洗干净切片，蒜洗干净，小米辣洗干净切圈，干辣椒洗干净切断，青椒、红椒洗干净切小块 。
3、锅里加入一点油，油热把鳝鱼放进去，翻炒一下，焯至段生盛出来备用，锅里留底油，把泡姜、泡椒、姜、小米辣放进去，炒出香味，把豆瓣酱放进去，炒出红油 。
【黄鳝红烧怎么做好吃 红烧黄鳝怎么做才好吃】4、把花椒、干辣椒放进去，翻炒出香味，把蒜瓣放进去，翻炒出香味，把鳝鱼放进去，翻炒均匀，加入啤酒，再加入适量的水，没过鳝鱼就可以了 。加入蚝油、生抽、冰糖调味，大火烧开，转小火炖煮十分钟，炖煮时间到后，把青椒、红椒放进去，翻炒均匀，大火收汁就可以了 。
推荐阅读
- 描写衡山的古诗 古代描写南岳衡山的雄伟壮阔的诗句及诗人有哪些
- 白内障早中晚期图片 白内障是什么症状
- 伊格尼兹的终极绝技叫什么？拳皇98终极之战ol手游8.6答案
- 跨行转账要多久 银行转账需要多久到账
- 贵州三宝是指的哪三宝 记住不要再搞错啦
- 金屋藏娇是什么生肖 金屋藏娇所属生肖
- 冰箱清理后可以马上放东西吗 冰箱除冰后多久通电
- 支付宝怎么找身份证照片
- 沈万三结局下场是怎样的，被朱元璋满门抄斩这是真的吗？