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肺癌食疗方及一日食谱举例

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肺癌食疗方：
(1)蜂蜜润肺止咳丸：露蜂房、僵蚕各等份 ， 蜂蜜适量 。将3味药研末 ， 炼蜜为丸 。每日2次 ， 每次6克 。功效润肺化痰、散结消肿 。适用于肺癌咳嗽明显者 。
(2)甘草雪梨煲猪肺：甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克 。梨削皮切成块 ， 猪肺洗净切成片 ， 挤去泡沫 ， 与甘草同放砂锅内 。加冰糖少许 ， 清水适量小火熬者3小时后服用 。每日1次 ， 具有润肺除痰作用 ， 适用于咳嗽不止者 。
(3)冰糖杏仁糊：甜杏仁15克 ， 苦杏仁3克 ， 粳米50克 ， 冰糖适量 。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮 ， 捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥 ， 隔日一次 。具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效 。
(4)白果枣粥：白果25克、红枣20枚、糯米50克 。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成 。早、晚空腹温服 ， 有解毒消肿等作用 。
【肺癌食疗方及一日食谱举例】(5)白芷炖燕窝：白芷9克 ， 燕窝9克 ， 冰糖适量 。将白芷、燕窝隔水炖至极烂 ， 过滤去渣 。加冰糖适量调味后再炖片刻即成 ， 每日1～2次 。具有补肺养阴 ， 止咳止血作用 。
(6)银杏蒸鸭：白果200克 ， 白鸭1只 。白果去壳 ， 开水煮熟后去皮、蕊 ， 再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中 。加清汤 ， 笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用 。可经常食用 ， 具有补虚平喘 ， 利水退肿 。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多 。
(7)五味子炖肉：五味子50克 ， 鸭肉或猪瘦肉适量 。五味子与肉一起蒸食或炖食 ， 并酌情加入调料 。肉、药、汤俱服 ， 补肺益肾 ， 止咳平喘 ， 适宜于肺癌肾虚型病人 。
(8)莲子鸡：莲子参15克 ， 鸡或鸭、猪肉适量 。莲子参与肉共炖熟 ， 适当加入调料即可 。经常服用 ， 补肺、益气、生津 。适用于肺癌气血不足者 。
(9)冬瓜皮蚕豆汤：冬瓜皮60克 ， 冬瓜子60克 ， 蚕豆60克 。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗 ， 再加入适当调料即成 ， 去渣饮用 。功效除湿、利水、消肿 。适用于肺癌有胸水者 。
(10)姜汁牛肉饭：鲜牛肉100~150克,生姜50克,大米500克,酱油、花生油、葱、姜各少许 。制法：现将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状 ， 把生姜挤压出汁约有两羹 ， 放入牛肉中再放酱油、花生油、葱末调匀备用 。把米淘洗干净后用水煮至八成熟时捞出沥水 ， 共拌好 ， 笼蒸1小时即可 。
(11)羊骨粥：原料：羊骨两具(约重100克左右) 。粳米或糯米100克 ， 食盐、生姜、葱白各少许 。用法：先将羊骨洗净槌成小块(如乒乓球大小) ， 加水煎煮 ， 取其汤液与洗净的粳米(或糯米)同煮为粥 ， 粥熟后加入食盐 ， 即能食之 。
肺癌一日食谱举例(手术恢复期)
早餐：牛奶(鲜牛奶250克 ， 白糖10克) ， 煮鸡蛋1个(鸡蛋50克) ， 馒头(面粉50克) ， 拌小菜(芹菜70克 ， 腐竹10克)
加餐：水果(鸭梨250克)
午餐：大米饭(大米100克) ， 肉末豆腐(肉末100克 ， 豆腐100克) ， 青椒萝卜丝(青椒200克 ， 萝卜丝50克)
加餐：鲜果汁(鲜桔汁200克)
晚餐：小米粥(小米25克) ， 发糕(面粉75克) ， 炒豆芽(绿豆芽200克) ， 清蒸鱼(鲫鱼75克)全日烹调用油40克

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