蒸馒头需要火候很重要,那么请问蒸馒头一直用大火吗?
【蒸馒头一直用大火不】需要大火小火并用 。
正常情况下蒸馒头开始是用大火,水开冒气后用中小火,这样蒸出来的馒头的口感才会好,其次蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量、蒸笼的大小以及馒头的多少等因素决定,是比较讲究的 。
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