腰果有带皮的也有不带皮的,不知道选哪种更好呢?
【腰果带皮好还是不带皮好】
腰果买不带皮的好 。
腰果皮通常指的是腰果壳,而腰果壳是有毒的,在腰果壳油中含有以腰果酚为代表的一些化学物质,可以侵蚀人的皮肤,这是腰果所属的漆树科植物所共有的特点,因此市面上的腰果几乎都是去壳产品,不过里面的种皮经处理后是可以放心接触的 , 但这层外皮口感质地粗糙,不能用于食用 , 买去皮的腰果吃更方便,而且没有外皮的重量,腰果买到手更实在 。
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