鱼冷冻需要去内脏吗

【鱼冷冻需要去内脏吗】
我不是很会弄鱼,我看很多人储存鱼都是很会 , 请问鱼冷冻需要去内脏吗?

要 。
鱼若是要进行长时间冷冻的话 , 那么其就一定要去除其内脏才可以保存,这样保存的时间才会更长 。
鱼的鱼鳃部分是过滤外界脏污的器官,所以鱼鳃是十分容易沾染外界的细菌以及灰尘的,并且内脏部分也是有非常多的细菌和脏污的,在鱼死后,这些部位的细菌都会快速的繁殖,慢慢的蔓延到鱼的全身 , 会加速鱼的变质和腐烂 。
所以想要鱼保存的时间长,那么鱼就是一定要去除内脏的,并且也可以防止内脏影响鱼肉的味道和口感 。

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