生吃胡萝卜好还是煮熟吃好


听说吃胡萝卜对视力好,那么生吃胡萝卜好还是煮熟吃好?

各有好处 。
1.生吃胡萝卜味道甘甜,还富含水分,有一定的开胃、生津功效 , 适合食欲不振的人群 。另外,胡萝卜中植物纤维含量很高,具有很强的吸水性,生吃胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀 , 增加粪便体积,还能够促进胃肠道的蠕动,促进排便,防止便秘 。
【生吃胡萝卜好还是煮熟吃好】2.但是胡萝卜炒熟之后吃,口感更加甜软,好消化 , 适合消化能力差的人吃 。而且胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的,将胡萝卜放些油炒熟了吃,其中90%的胡萝卜素都可以被身体吸收 , 护眼效果更佳 。

    推荐阅读