听说吃胡萝卜对视力好，那么生吃胡萝卜好还是煮熟吃好？
各有好处 。
1.生吃胡萝卜味道甘甜，还富含水分，有一定的开胃、生津功效 ， 适合食欲不振的人群 。另外，胡萝卜中植物纤维含量很高，具有很强的吸水性，生吃胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀 ， 增加粪便体积，还能够促进胃肠道的蠕动，促进排便，防止便秘 。
【生吃胡萝卜好还是煮熟吃好】2.但是胡萝卜炒熟之后吃，口感更加甜软，好消化 ， 适合消化能力差的人吃 。而且胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，将胡萝卜放些油炒熟了吃，其中90%的胡萝卜素都可以被身体吸收 ， 护眼效果更佳 。
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