草鱼怎么做好吃？这里给大家分享一个做家常烤鱼的方法和步骤 。大家可以参考一下 。
一斤到两斤的草鱼洗干净，从背后劈开一分为二 。
【草鱼做家常烤鱼的步骤和方法】肚子上打上花刀
放葱姜片，放点海鲜酱油，放入胡椒粉，放入适量盐 。把调料跟鱼充分按摩，然后腌制五分钟 。
起锅烧油，油热把鱼放进去，两面煎成金黄色 。
把自己喜欢吃的配菜 ， 像豆皮，豆芽，千张，洋葱
等等切丝放到盘子底下 。
把煎好的鱼倒在刚刚备好的配菜上面 。
起锅，放油，锅里放入姜片，大葱，花椒，辣椒，辣妹子，豆瓣酱和火锅底料炒香 。
再加点水，放入鸡精，盐，白糖调味 。然后把调好的汁水淋在刚刚做好的鱼上面 。
再炸点辣椒油淋在刚刚做的的鱼上面 。
这样草鱼做的烤鱼就成功了 。鲜香麻辣非常好吃 。
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