香菇是一种很好吃的食物，其味道甘鲜，质地柔软，但不知道在什么情况下吃有毒呢？
变质发霉的情况下会有毒 。
【香菇在什么情况下有毒】香菇是日常生活中比较常见的一种菌类食物 ， 本身是无毒的，但放久了或泡久了，又或是和其他发霉变质的食物放在一起，导致交叉感染 ， 出现发霉变质的现象，那么这样的香菇会因滋生大量的细菌和黄曲霉素出现变质现象，继续食用有食物中毒的风险 。
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