我想给孩子做鳗鱼吃，但是听说鳗鱼有不少禁忌，不知道鳗鱼与什么蔬菜相克？
鳗鱼并没有绝对相克的食物或者蔬菜的，大多数食物都是可以一起吃 。
【鳗鱼与什么蔬菜相克】但是鳗鱼中含有比较丰富的钙、镁和蛋白质成分，营养价值很高，为了保持鳗鱼的营养价值 ， 一般建议不要和富含草酸、鞣酸的蔬菜一起吃太多，因为草酸会和鳗鱼中的钙、镁等矿物质结合成草酸镁、草酸钙，而鞣酸会和鳗鱼中的蛋白质生成不易消化的蛋白质沉淀 ， 从而降低鳗鱼的营养价值，甚至会引起肠胃不适 。
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