文章插图
1、配方 。清明螺适量、料酒适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、豆瓣酱1勺、蚝油适量、青红椒适量、紫苏适量、盐0.5勺、糖0.5勺、胡椒粉少许、生抽适量 。
2、锅中放入清明螺，加几滴料酒，焯5分钟 ， 焯好水捞出过一遍凉水 。
3、锅中热油 ， 放入蒜粒、姜丝、干辣椒、八角、香叶、花椒，小火爆香，放入豆瓣酱炒出红油 。
4、把炒好的清明螺放入锅中，翻炒均匀 。
5、倒入一瓶啤酒焖，小半勺盐、半勺糖、少许胡椒粉、一圈生抽调味 ， 盖盖小火焖至汁水收干 。
【如何做辣炒清明螺 辣炒清明螺做法步骤】6、放入蚝油、青红椒、少许紫苏，炒匀出锅即可
推荐阅读
- 一片树叶里的大故事，BBC镜头下的中国茶
- 粤的组词 粤读音及释义
- 流沙笔袋制作方法 制作很简单的哦
- 蒸茶器一般蒸什么茶
- 森林天坑入口位置分享 TheForest怎么下天坑
- 足坛各大豪门的主场球场 温布利球场是谁的主场
- 毛笋干怎么晒 如何晒毛笋干
- 海南应该如何去
- 汉武帝刘彻的生母是谁，汉武帝的母亲是谁？