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【炸好的鱼怎么做好吃 炸好的鱼的做法】1、主料:鲫鱼一条 。
2、辅料:面粉适量、东古一品鲜三克、酱油三两滴、鸡精味精各两克、生姜葱少许、干辣椒段适量 。
3、首先准备鲫鱼里外清洗干净 , 表面改几个花刀,然后均匀拍上面粉备用 。
4、接着开油锅 , 油温八成热放入鲫鱼 , 炸到鲫鱼变硬倒出控油 。
5、锅内不要刷洗,直接放入适量豆油,放入生姜葱、干辣椒段,不断的煸炒出香味 。
6、待鼻子闻到香味,加入清水开始调口,依次放入东古一品鲜、鸡精、味精等调料 。
7、最后一步就简单了 , 放入鲫鱼用小火慢炖十分钟(炖的时候尽量不要去碰鱼,因为这时候鱼非常容易碎),再改用大火收到汤汁黏稠即可出锅装盘啦 。
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