小米是营养价值非常高的谷类食物 ， 具有对人体健康有益处的多种功效 。和其他谷物一样 ， 小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低 ， 但小米富含维生素B1、B12等 ， 具有防止消化不良及口角生疮的功效 ， 小米还具有滋阴养血的功能 ， 可以使产妇虚寒的体质得到调养 ， 帮助她们恢复体力 。今天小编就教给大家小米南瓜蒸肉的做法 ， 是一道非常时尚的美味大餐 。
主料：
带皮五花肉、小米、南瓜、红椒、香葱 。
辅料：
米酒 ， 姜末、胡椒粉、葱花 八角 ， 豆瓣酱 。
做法：
1、小米用热水泡几分钟泡软(关键) ， 控干水分 。
【小米怎么吃小米南瓜蒸肉的做法解析】2、南瓜切半厘米厚的片 ， 五花肉切铜板厚的片 。
3、将切好的肉片加入米酒 ， 葱 ， 糖 ， 生抽、姜末、胡椒粉 ， 豆瓣酱 ， 八角少许盐和水腌制几分钟 。
4 腌好的肉粘上米 ， 一片肉一片南瓜码放好 。
5、放入蒸锅大火15分钟分钟即可 。切香葱末 ， 红辣椒圈 ， 摆在上面 。营养美味的小米南瓜蒸肉就做好了 。
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