找一个废弃的电饭煲 ， 在底部挖一个洞，大小和灶台底部的洞一样大 。
把燃烧器放进锅里 ， 把它固定在孔里的卡片上 。
放在煤气灶上，点燃，中间只开小火，调节火力 。
找一个不锈钢的盖子，盖在灶头上 ， 充当散热片 。目的是使热量在锅内均匀分布 。
【怎样制作烤地瓜的炉子 怎么烤地瓜】换上另一个支架，比如微波炉配件支架，放上清洗干净的红薯 。
用至少一个小洞盖住罐子 。如果没有 ， 就不要捂的太紧 。这一点非常重要 。让里面的热空气体对流置换 。
温度控制在230摄氏度左右 。烤半个小时，这个温度是为了让烤出来的红薯又油又好吃 。
没有体温计也没关系 。在散热片上滴几滴水，水滴会在散热片上滚成球状，不会马上蒸发 。温度基本没问题 。
可以用大火开始升温 。温度升高后 ， 改小火炖 。
这不是很容易吗？这样烤出来的红薯和街边炭火烤出来的一样香，而且皮也容易脱落干净 。
据说红薯的皮是抗冷的，它的价值比红薯肉高 。
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