文章插图
1、豆腐洗净切块 ， 放入开水锅中略焯 ， 再入冷水中浸泡 。生菜焯水 ， 切成末 。肉丝焯水 ， 捞出待用 。
2、炒锅内放植物油烧热 ， 投入肉丝煸炒 ， 烹入绍酒 ， 加清汤、豆腐、生菜末 ， 下盐调味 ， 汤煮开后加入味精 ， 用生粉勾芡 ， 淋入麻油即可 。
【生菜汤的做法 小本本记起来啦】3、功效：利消化 ， 减肥 。生菜含有甘露醇等有效成分 ， 具有促进血液循环、消热利尿、健胃生津等功效 。
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