中午和妈妈在家用剩下的面粉和肉沫，制作了一些包子，而包好的包子没蒸可以放冰箱吗？
可以冷藏但是不宜冷冻保存 。
【包好的包子没蒸可以放冰箱吗】包好的包子没蒸的话，是可以放在冰箱冷藏区的，并不会有很大的影响，还能延缓细菌等微生物的滋生，从而延长包子的保存时间 ， 但是并不建议放入冰箱冷冻区保存，因为冰箱冷冻区温度较低，在零下 ， 时间一长，包子中的酵母菌会出现死亡，从而导致包子失去膨胀的动力，且冷冻期间面筋会变硬，解冻之后还会流失大部分营养成分，从而导致蒸出的包子不够蓬松、松软 。
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