每次去山药皮都很麻烦，有什么轻松的办法吗？
用刮皮刀
刮皮刀比菜刀更容易刮皮，并且不易伤到手，需要注意生山药中含有一定的粘液，会刺激皮肤出现发痒的情况，可以戴手套避免与山药直接接触，再将铁棍山药切断，使用刮皮刀直接将皮削掉即可 。
将山药蒸熟
【如何轻松剥山药皮】将山药蒸熟后 ， 山药中的粘液不会再刺激皮肤，并且山药通过蒸熟会变软，十分好剥，放进凉水中十分钟，等山药冷却下来后，再用手直接将皮撕掉即可 。
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