听说包粽子可以用大米和糯米混合,那么包粽子糯米和大米的比例?
如果包粽子的时候要用到普通大米,那么建议糯米和大米的比例为7:3比较合适 。
【包粽子糯米和大米的比例】一般建议包粽子糯米和大米的比例为7:3比较合适,既能够保持糯米的粘糯口感,也不会导致粽子太过松散 。一般如果觉得用全糯米包出来的粽子比较黏腻的,可以考虑在其中加入一定比例的大米,同时也可以换成部分的豆类 。
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