买了些秋葵来吃，但凉拌是没熟的状态 ， 不知道可不可以吃呢？
能吃 。
【秋葵凉拌没熟能吃吗】秋葵味淡，性寒，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素、糖类、铁、钙等营养成分，不含有毒物质，是可以生吃的蔬菜 ， 一般凉拌秋葵煮到稍微断生即可捞出，不用全熟，如有部分未熟的情况下也是可以放心吃的 ， 但不能多吃，因其性寒，又含有草酸成分，吃多了容易刺激肠胃，引发腹泻、腹痛等不适症状 。
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