【松花蛋放久了芯很硬还能吃吗】许久没回家 ， 回家发现冰箱里还有一些松花蛋，打开后芯变硬了，那么松花蛋放久了芯很硬还能吃吗？
没有变质是可以吃的 。
松花蛋放久了芯变硬主要是因为水分流失过多，其中的碱性增强引起的 ， 这种情况的松花蛋只要没有变质情况都是可以吃的，并不会对自身健康有很大的影响，只是其口感没有那么鲜嫩，有一些发硬、干瘪的情况 ， 但松花蛋不仅有发硬情况，凑近闻还有异味等变质情况，那么是不建议食用的，以免对自身健康带来一定的影响 。
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