前段时间买了一些生姜回来，但是我又出差去了刚刚回来 ， 发现生姜都发霉了还能吃吗？
【生姜发霉还能吃吗】不建议食用 。
生姜发霉可能是因为生姜的数量过多，重重叠放在一起 ， 或者是环境中的温度较高 ， 湿度较大 ， 导致储存环境潮湿不通风，从而容易引起生姜发芽或发霉 。
生姜发霉了就不要吃了，即使是只有一小块地方长了霉，也不能将发霉的地方切除后再吃 ， 因为发霉的生姜会产生有毒的黄樟素，黄樟素被人体食用后对人体有害，严重危害身体的健康，而且生姜里面产生的霉菌也会引起身体不适 。
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