半只鸡~先把鸡泡熟 ， 然后把肉拆下来，把骨头扔回汤里，下五指毛桃煲，这样既能吃到清香嫩滑的鸡肉，又能喝到香甜的五指毛桃煲鸡汤
把鸡冲洗干净，冷水下锅，我用的是高压锅 ， 因为一会还要煲个汤，所以高压锅超省时，大火烧至水滚烫后再煮20分钟
【手撕盐焗鸡的做法】然后把鸡捞起 ， 准备拆骨拆肉
此时把五指毛桃放入锅里煮，不用上盖，大火 ， 把拆好的鸡骨扔进锅里和五指毛桃一起煮，然后上锅盖
大火压20分钟 。
此时开始处理拆出来的鸡肉 。
散上五分之一包盐焗鸡粉，戴上手套 。开撕 ， 拌均，超级好吃 。
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