脆柿皮变黑还能吃吗,柿子皮发黑是坏了么

柿子皮发黑是坏了么那是单宁质或其他营养素被氧化后的物质 , 一般问题不大 , 将这些物质清除过后还能食用 , 并不影响健康
这些物质一般会聚集在果盖或插签部位 , 去除果盖或插签之后 , 黑色的物质也被同时清除 , 果肉能吃
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脆柿皮变黑还能吃吗,柿子皮发黑是坏了么

文章插图
柿子外皮发黑能吃吗柿子皮变黑不能吃 , 水果放置的时间长了后 , 受到外界的氧化和细菌的植入 , 会让水果腐烂 。皮发黑主要还是氧化作用的影响 , 使细胞产生了损伤 。
食用禁忌:
一、宜食人群
柿子为优良的降血压食品 , 适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用;因为鲜柿子中含碘量很高 , 适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用 。
二、忌食人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性 , 均忌食柿子;熟柿子含较多糖类 , 包括蔗糖、葡萄糖、果糖等 。糖尿病患者忌食 。此外 , 不宜空腹多食柿子 , 不宜吃生柿子 , 吃柿子时要去皮 , 吃完柿子后不宜再吃酸性食物 。胆结石患者忌食或少食 。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用 。
三、其他相关
1、最好不要空腹吃柿子
空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高 , 而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份 , 如与我们胃液中的高浓度融合 , 有机率导致结石 , 此时结石可能会堵塞幽门 , 把胃压升高 , 使得我们本身出现胃胀胃痛等情况 , 如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、 胃出血等一些严重的病症出现 。
2、不应吃大量柿子
柿子含有大量的糖类量 , 如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响 , 也可能会影响我们的食欲 。还有 , 柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响 , 容易导致我们身体的营养不良 。
3、不应连皮同吃
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方 , 如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会 。
4、柿子不能与螃蟹同吃
应该可以说是相克作用吧 , 柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌 , 会影响自身的健康 。另外 , 柿子与螃蟹又是同是凉性的食物 , 食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果 , 因此不要同吃 。

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