豆浆和豆浆的区别是两个极端 ， 但是味道真的完全不一样 。豆浆醇厚可口，甜度适中 ， 而豆浆酸败，两者的材料和工艺也有所不同 。作为地道的北京传统美食，在老北京人心中占有重要地位 。还说没尝过豆汁的游客没来过北京 。
豆汁是以绿豆为原料 ， 磨成粉浆，然后沉淀发酵得到生豆汁 。相对来说，味道会更浓 。
豆浆的原料是大豆，研磨过滤后可以直接煮着吃 。不需要发酵，冷却后会出现一层豆皮 。
【北京人的早餐豆汁是什么 北京豆汁是什么味道】所以很清楚，总的来说 ， 这种味道的不同主要是因为选材和制作工艺的不同，所以有两种独特的味道 。不同地方不同的饮食习惯造就了独特风味的小吃 。希望这些传统美食能代代相传 。
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