自制灌粉肠的做法

在家里自制灌粉肠有什么做法呢?那么接下来我们就来说下自制灌粉肠的做法,一起来看看吧 。
首先将猪肉肥瘦分开切成细条,瘦肉用水泡上去除血水,用花椒熬成花椒水,晾凉,将去除血水的瘦肉控干水分,用绞肉机绞碎 。
然后葱切末,姜切末,倒肉馅里,放五香粉,盐,肉蔻粉 , 酱油,和花椒水,晾凉后放玉米淀粉,再倒香油 。
随后用清水将肠衣冲洗下内部,放入灌肠机,灌成肠,锅里放大料 , 香叶,和熬完花椒水的花椒 。
【自制灌粉肠的做法】最后中火,水温后放香肠 , 肠子膨胀,将火调小,用针将肠子扎透,不停的扎,大约煮30分钟左右即可 。

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