【怎样做秋葵好吃又简单】
文章插图
1、虾仁放入水中解冻，虾仁解冻后切开后背去除虾线 ， 柠檬片放在虾仁上腌制去腥，秋葵去头去尾，秋葵焯水一分钟后捞出 。
2、将虾仁剁成虾泥 ， 蛋清和蛋黄分离，取出蛋清放着备用，用筷子把秋葵的芯和籽掏空 ， 秋葵籽留下备用 。
3、碗中放入虾泥，倒入蛋清15克，秋葵籽均匀搅打，处理好的虾泥倒入裱花袋 ， 握住秋葵底部将虾泥挤入填充，放入锅中蒸10分钟即可 。
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