甑糕是什么 甑糕的简介


甑糕是什么 甑糕的简介

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1、甑糕zèng gāo,陕西人一般称其为jìng gāo是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃 , 用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成;现在有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成 。
【甑糕是什么 甑糕的简介】2、甑糕小吃历史悠久 。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、木制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味 。

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