文章插图
1、首先需要将猪蹄放入冷水锅,加姜片煮开,撇去浮沫 , 淋生抽,给猪蹄上色 。
2、然后再煎猪蹄至两面金黄 , 捞出备用,放入姜片、青花椒、八角、桂皮和辣椒面 。
3、然后再放豆瓣酱,加生抽和耗油,翻炒均匀,加啤酒 。
【炖猪脚怎么炖才好吃 猪脚怎么煮好吃】4、最后再用大火煮开,小火25分钟,加蒜和小米椒,盖上锅盖焖煮两分钟即可,用这种方法煮的猪脚是非常的好吃 。
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