【怎么腌猪肉 冬季怎么腌猪肉】
文章插图
1、可以用食用油腌制猪肉 , 将适量食盐放入沸水中,让食盐溶化冷却备用 。
2、将猪肉切条放入食盐水中浸泡24小时,取出晾干,涂抹食用油放在阳光下晾晒即可 。
3、需要使用的时候用刀切下一部分,然后在切口处涂抹上食用油,将猪肉切成片状,用开水浸烫,晾凉备用 。在猪肉上涂抹食盐 , 放入容器中,用纱布封口置于阴凉处24小时,肉渗出水后就将肉浸泡在盐液中 , 即可保鲜 。
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