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1、麦冬猪骨汤
【麦冬煲汤的做法大全 麦冬的营养价值】麦冬、淮山、玉竹、陈皮、蜜枣等用凉水先泡洗干净；猪骨头开水焯后备用；瓦煲内加入适量清水，水开后放入以上全部材料，用慢火煲2小时，最后加入精盐调味即可 。
2、麦冬茯苓炖瘦肉
备好麦冬 ， 茯苓，山药片 ， 陈皮，蜜枣等，用清水稍为洗一下沥干即可 。瘦肉切适量大小块，切姜一片 ， 银耳泡发后撕成小块，瘦肉和姜片一同焯水，焯好好沥干入炖盅 。加入银耳，麦冬，茯苓，山药片 ， 陈皮，蜜枣等，注入约8分满的开水 。盖上盖子，入电子炖盅，在外围也加入开水至最高水位线，盖好外围盖子，炖约2.5-3个小时即可 ， 食用前可加盐 。
3、麦冬阿胶羊肺汤
将麦冬，川贝母，蜜枣清洗干净，羊肺反复冲洗干净，切块 ， 阿胶捣碎；所有食材放入炖盅，加水适量，封盖 ， 隔水用中火炖1小时，转小火炖2小时，去渣放食盐调味即可 。
4、麦冬具有养阴生津 ， 润肺清心的功效 。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴 ， 心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉；配沙参、川贝可治肺阴虚干咳 。
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