文章插图
【炒菜的铁锅第一次用要怎么洗 第一次使用铁锅怎么清洗】1、可以用冷水清洗,用布擦拭掉水分,千万不要用洗洁剂洗锅 。
2、文火加温炒锅,用铁夹夹着肥猪油在锅内反复擦洗,规定从下向上,由正中间向四周转圈圈擦洗,动物油会渐渐地融化并粘附于锅的内腔,待锅内动物油发黑变糊时关火,让炒锅自然变冷 。
3、铁锅擦动物油操作三到四遍以后,清理干净烘干炒锅,用厨房纸沾植物油擦抹于炒锅内腔 。这样开锅就完成了 。
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