做雪媚娘的时候一定要使用玉米淀粉吗？
不一定要用玉米淀粉 。
也可以选择用糯米粉，只要用来做外皮的粉淀粉含量在55%-70%之间即可 。这样做出来的外皮才能细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透 。
【雪媚娘一定要玉米淀粉吗】可以的话，最好用水磨糯米粉，水磨糯米粉做出来的雪媚娘口感会更加细腻 ， 如果用的粉不对的话就容易使做出来的雪媚娘外皮变硬 。
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