文章插图
1、做把子肉是用猪的腹部的肉，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着为肌肉组织，肥瘦间隔故称五花肉 。
【做把子肉是用猪的哪个部位的肉 做把子肉是用猪的哪个部位的肉】2、把子肉是淮海地区经典的名菜之一，属于鲁菜系 。相传东汉末年，天下大乱 。刘备、关羽、张飞三人 ， 彼此惺惺相惜，决定拜“把子” 。张飞是屠户，哥几个拜拜完了 ， 他就把猪肉萱花豆腐，弄在一个锅里煮 。后来，隋朝时 ， 由鲁地的一位名厨，将此做法进行了完善，精选带皮猪肉，放入坛子炖，靠秘制酱油调味 ， 炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴，色泽鲜亮，入口醇香 ， 价格公道，深受老百姓的喜爱 。这样的做法和刘关张结拜兄弟的传奇结合，就成了今天的把子肉 。
推荐阅读
- 猪身上的隔山肉是哪个部位 隔山肉是哪个部位
- qq消息怎么不显示内容
- 商店或超市的经营范围 商店或超市的经营范围包括
- 12升的烤箱有多大 12升的烤箱有多大容量
- 好久没有回家送老婆什么礼物 回家给老婆买什么礼物
- 暖宝宝粉末弄到衣服上 暖宝宝粉末弄脏衣服了怎么办
- 带皮夹心肉是哪个部位 夹心肉是哪个部位
- 满月的小猫咪怎么喂养
- 猪核桃肉为什么叫核桃肉 猪核桃肉是哪个部位的