吃山药的时候有哪些需要注意的事项呢？
去皮食用
在吃山药的时候一定要将其外皮削掉，因为山药的外皮中含有皂角素，如果不将其去掉直接食用的话会使身体造成不适 。
便秘人群慎食
山药中含有大量的淀粉，因此本身有便秘情况的人应该要谨慎食用，否则很可能会使便秘情况加重 。
过敏体质慎食
【吃山药的注意事项】山药中含有生物碱成分，因此过敏体质人群应该要谨慎食用，否则很容易出现全身瘙痒，红肿等过敏症状 。
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