中午打算制作珍珠奶茶，可是家里的木薯粉没有了，那么食用玉米淀粉能做珍珠吗？
【食用玉米淀粉能做珍珠吗】一般并不建议 。
珍珠是一种软糯、Q弹的食材，常用于奶茶中的配料 ， 一般是用木薯粉为原料，经过揉搓、烹饪等过程加工而来的，若是没有木薯粉时 ， 用食用玉米淀粉是不能够代替的，因为食用玉米淀粉难以成团 ， 且不够软糯 ， 在口感上较差，一般建议用红薯淀粉、糯米粉等代替较好 。
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