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【清炖鲈鱼汤的做法 清炖鲈鱼汤怎么做】1、食材：鲈鱼适量，生姜少许，葱少许 。
2、首先，将鲈鱼洗净 ， 切块，放碗里备用 。生姜切片备用 。
3、将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再倒入刚才切好的鲈鱼 。
4、然后 ， 用铲子翻炒鲈鱼，片刻后，倒入开水 ， 加点盐巴 。
5、盖上锅盖煮一会儿，5分钟后，打开锅盖开水变白即可 。
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