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【玉米蒸好吃还是煮好吃 玉米是蒸着吃好还是煮好吃】1、玉米要煮着吃 。煮玉米吃不仅保鲜,吃起来口感也比蒸的好得多 。蒸着吃不单会显得发干,而且要煮至少半个小时以上(用高压锅) 。
2、玉米(拉丁学名:Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物 。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦 。
3、玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物 , 植株高大,茎强壮,是重要的粮食作物和饲料作物 , 也是全世界总产量最高的农作物,其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦 。玉米一直都被誉为长寿食品,含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等 , 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力 。
4、玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等 。
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