粽子生的保存还是熟的保存呢?大家有没有好的建议呢?
建议将粽子煮熟之后再进行保存 。
【粽子生的保存还是熟的保存】粽子的主要成分是糯米,在制作粽子之前,糯米需要充分的进行浸泡使其吸水膨胀,而糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分,如果是生粽子的话,很容易受到细菌的污染 , 粽子在加热的过程中,高温会杀死粽子里面的细菌和微生物,之后就算不吃 , 放凉后保存在冰箱里面也可以保存较长的一段时间 。
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